Llegadas estas fechas del periodo estival y con un par de meses por delante de sufrir las altas temperaturas que el astro sol nos impone, es momento de cambiar nuestra dieta y adecuarla a los tiempos que nos acompañan y que el fatigado cuerpo nos pide. Por este motivo os proponemos una serie de vinos, …
Sigue leyendo Vinos para maridar en verano
Tanto el nombre de este vino como su bodega de procedencia hacen mención a la sierra en la cual se sitúan sus viñedos. La Sierra de Cantabria. Un paraje natural dentro del marco de La Rioja ya casi en el límite con la provincia alavesa. La zona, en la cual ya de por sí la …
Sigue leyendo Sierra Cantabria 2014: Sabor riojano
El motivo por el cual elegí este vino no fue otro que el precio. A parte de las botellas que llegan a mis manos, las que recibo y las que mis familiares y allegados me entregan como presente, suelo realizar un aprovisionamiento mensual de mi propia elección. Y es donde le eché el ojo a …
Sigue leyendo Camins del Priorat 2016: En el bon camí
Hoy traemos un vino de elaboración ecológica. Es decir, su cultivo y todo el proceso hasta llegar al producto final están seguidos para garantizar que no se han utilizado elementos no naturales para su elaboración. Todos los vinos que se elaboran bajo esta denominación han de cumplir una serie de requisitos (normas) para obtener esta …
Sigue leyendo Que son los vinos ecológicos? Catamos Diego de Lemos: Mencía ecológico
Este de hoy es unos de esos vinos que causa controversia mentalmente. Inicialmente su atractivo etiquetado atrae la vista e indica a la mente a pensar en un vino joven, de corte moderno un tanto "marketinizado" y precio medio. Lo que puede llevar a pensar en un vino poco fiable. Como hemos comentado en ocasiones …
Sigue leyendo Honoro Vera 2015 Garnacha: Calatayud en Los Oscars
De mi última escapada por el Valle del Jerte, a parte de los hermosos recuerdos de los cerezos en plena explosión frutal, aproveché para cargar con unos cuantos vinos de la zona. Es en el restaurante La Sotorriza en Jerte donde suelo apovisionarme del fruto, en este caso de la vid. El vino. En esta …
Sigue leyendo Balancines 2015: maridaje asiático y cerezas
