Un mar de sabores

En una de mis escapadas a Asturias, zona no muy propensa a la producción vinícola, allí gobierna la sidra, aunque con tradición desde el siglo IX y con la D.O. Protegidas de Cangas están trabajando para dar a conocer sus vinos. Sinceramente no he catado ninguno todavía, pero prometo que lo haré. En esta ocasión decidimos acompañar los manjares que por esas tierras, más bien dicho mares, uno ser puede deleitar y maridar con un blanco de la vecina Galicia.

Mar de Frades es un vino Albariño D.O. Rías Baixas con aromas frutales, silvestres, con un sabor de fresca salinidad aportada por su cercanía al Atlántico. Acompaña perfectamente a pescados, mariscos, sushi. Servir muy frío entre 8° y 10°. Si etiqueta incorpora un sello que cambia de color y nos indica el momento en que esta listo para servirlo. Precio 13 €.

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