Y fuera de carta tenemos…

Siguiendo vuestras recomendaciones, Muchas gracias Guillermo por esta botella que me has obsequiado, hoy lacasadebaco ha tenido el placer de degustar un muy buen vino. Delicia de Baco 2011 Cuveé especial D.O. Rioja. Cuveé es un termino francés que hace referencia a la mezcla de distintos tipos de uvas en su elaboración. Lo habréis visto en los cavas y chapagnes. También pueden ser distintas añadas.

Un vino excelente, con toques a frutos silvestres, sedoso, de uva tempranillo madurada con los aromas de la crianza, un equilibro perfecto. Para comer lechazo, asados y carnes rojas. Un vino difícil de encontrar ya que su producción se limitó a 12.000 botellas. Personalmente tengo algunas localizadas por si alguien lo quiere saborear esta delicia.

La bodega es Señorío de Villarrica que produce otros 11 tipos de vino que alguno indudablemente probaré.

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