Tesoros de Extremadura 

Continuando por tierras extremeñas pudimos disfrutar de las fiestas que identifican culturalmente a esta zona del suroeste de España. Por estas fechas, y a falta de las tan codiciadas setas por falta de lluvias, los habitantes del Valle de Jerte dedican su tiempo a asar castañas denominadas en la zona “calbotes” y comercializar productos autóctonos como quesos, embutidos, cerezas, licores…Una de estas poblaciones es Tornavacas.

En ella hay en restaurante que refleja toda esta variedad de productos en sus platos y vinos. La Covacha. En él aparte de disfrutar de sus platos como el cabrito asado, patatas revolconas y bacalao rebozado,también saboreamos sus vinos. 

Payva 2013 D.O. Ribera del Guadiana es un vino Tempranillo joven espaciado, afrutado, con 8 meses de barrica, con un final mineral un tanto alcohólico por sus 14,5°. Ideal para tomar carnes rojas, caza mayor y cerdo ibérico. Servir 14° – 16°. Precio 5,50 €.

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