Chateldon 2009 Reserva: Un gran descubrimiento 

En mi afán de ir descubriendo nuevos vinos, y con ello nuevas bodegas, para ampliar conocimientos y catar caldos que, aparte de satisfacer el paladar, me aporten una visión más amplia de la cultura del vino y las diferentes características que cada zona de producción. Con ello conlleva que unas veces la elección no vaya todo lo bien que uno espera y otras sí. Y cuando esto último ocurre, creerme, es placentero. Es como el jamón ibérico. Hay muchos y cada uno sabe distinto. Os insto a que probeis nuevas Experiencias vinícolas. Personalmente esta me sorprendió.

Chateldon 2009 Reserva D.O. Penedés de bodegas Pinord varietal de uva Cabernet Sauvignon del Alt Penedés con 14 meses en barrica y maduración en botella. Automáticamente complejo a roble, frutos dulces y especias. En la boca es suave, la barrica está presente y de final largo. Temperatura de servicio 16° – 18°. Maridaje con quesos curados, embutidos y carnes tanto cuidadas como a la parrilla. Ahora lo bueno, un reserva muy bueno por 8,50 €.

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