Cuidarse con vino

Desde tiempos ancestrales el ser humano se ha preocupado por el cuidado de su imagen. Mantener esta con un aspecto juvenil de piel tersa e hidratada, en la cual, el paso del tiempo solo sea un grato recuerdo en la memoria y el cuerpo el camino para llegar a tal fin. En la antigüedad ya … Sigue leyendo  Cuidarse con vino

Catar sin descorchar

Hoy he recibido un vídeo de Jose Luis Casas Vallés de la población de El Barco de Valdeorras en Orense (España). En él nos muestra el funcionamiento de un artilugio para catar un vino sin la necesidad de descorcharlo. Su nombre Coravin. Con él podemos realizar una cata y saber la evolución de un vino … Sigue leyendo Catar sin descorchar

Sacando corchos

El principal problema que nos podemos encontrar a la hora de abrir una botella es el descorche. Tanto si la botella es recién adquirida como si la hemos guardado en nuestra bodega para esa ocasión especial. Y en mayor medida el problema se puede agudizar en este último caso ya que el paso del tiempo … Sigue leyendo Sacando corchos

Respirando

El otro día en una comida familiar sacaron un artilugio para decantar el vino y que este se oxigenase, un buen invento que al pasar el líquido elemento por él, hace que este se mezcle e increíblemente cambie notablemente su sabor a la vez que filtra las impurezas que la botella pueda traer. Al acercarme … Sigue leyendo Respirando