Puntos claves para un buen maridaje

El maridaje no es una ciencia exacta, cada cual puede combinar su plato preferido con su vino favorito, pero sí podemos armonizar los elementos que componen los alimentos y el vino en función de su sabor y textura. La idea principal es encontrar la combinación adecuada para que la comida sea un experiencia agradable y …

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Maridamos 6 platos de setas con sus correspondientes tipos de vino.

Se acerca el otoño, cambian las temperaturas y caen las hojas. Es época de setas. Un fruto silvestre muy apreciado por los paladares más exigentes. Os proponemos un maridaje micológico con sus correspondientes vinos, pero ojo, si no sois expertos en la materia, os recomendamos no aventurarse a salir al campo sin ir acompañados por …

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Vinos para maridar en verano

Llegadas estas fechas del periodo estival y con un par de meses por delante de sufrir las altas temperaturas que el astro sol nos impone, es momento de cambiar nuestra dieta y adecuarla a los tiempos que nos acompañan y que el fatigado cuerpo nos pide. Por este motivo os proponemos una serie de vinos, …

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Hacer una cata de vino en casa

En la entrada de hoy queremos explicar los pasos que hay que seguir para que realiceis una cata de vino a nivel amateur y que esta sea toda una Experiencia Vinícola.  Primero, y antes de enumerar las diferentes fases que la cata conlleva, os recomendamos que tengáis el vino a la temperatura adecuada en función …

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Al vino blanco

Hace un tiempo os sugerí que hacer con el vino tinto que os sobraba del fin de semana. Peras al vino. Hoy os propongo una sencilla, rápida y barata receta para el vino blanco. Pescadilla al vino, aunque podéis utilizar cualquier pescado blanco. Para ello vamos a necesitar: 4 rodajas medianas. Zumo de 2 limones. 2 cucharadas …

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10 formas originales de reciclar corchos

Como es tónica habitual en Lacasadebaco seguimos conciados con el reciclaje. Anteriormente en estas otras entradas os mostramos 8 formas originales de reciclar una barrica, y 12 formas originales de reciclar botellas de vino. Hoy queremos proponernos otra nueva entrada de reciclado. Esta vez con loss corchos de las botellas bien de vino o de cava. Como siempre …

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