La Zorra 2015: La fábula de Esopo

En este último post de cierre de la temporada hasta nuestro regreso en septiembre, traemos un cuento con su moraleja y un vino de una denominación de origen poco conocida de Castilla y León. D.O.P. Sierra de Salamanca. Una pequeña denominación situada a los pies del Parque Nacional de las Batuecas, también conocido como la Peña …

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¡Ea! 2015: La ilusión de un proyecto

Cuando a mis manos llega un botella que es un proyecto personal de un enólogo o viticultor me gusta. Me hace sentir, de manera indirecta y en pequeña medida, partícipe al catarlo de ese trabajo que ha sido realizado con cariño, dedicación e ilusión. Manuel Manzaneque Suárez es viticultor y enólogo. Tras su formación en …

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Sierra Cantabria 2014: Sabor riojano 

Tanto el nombre de este vino como su bodega de procedencia hacen mención a la sierra en la cual se sitúan sus viñedos. La Sierra de Cantabria. Un paraje natural dentro del marco de La Rioja ya casi en el límite con la provincia alavesa. La zona, en la cual ya de por sí la …

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Camins del Priorat 2016: En el bon camí

El motivo por el cual elegí este vino no fue otro que el precio. A parte de las botellas que llegan a mis manos, las que recibo y las que mis familiares y allegados me entregan como presente, suelo realizar un aprovisionamiento mensual de mi propia elección. Y es donde le eché el ojo a …

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Que son los vinos ecológicos? Catamos Diego de Lemos: Mencía ecológico

Hoy traemos un vino de elaboración ecológica. Es decir, su cultivo y todo el proceso hasta llegar al producto final están seguidos para garantizar que no se han utilizado elementos no naturales para su elaboración. Todos los vinos que se elaboran bajo esta denominación han de cumplir una serie de requisitos (normas) para obtener esta …

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Honoro Vera 2015 Garnacha: Calatayud en Los Oscars

Este de hoy es unos de esos vinos que causa controversia mentalmente. Inicialmente su atractivo etiquetado atrae la vista e indica a la mente a pensar en un vino joven, de corte moderno un tanto "marketinizado" y precio medio. Lo que puede llevar a pensar en un vino poco fiable. Como hemos comentado en ocasiones …

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