IV Certamen de fotografía Bodegas Verum Vino y Vendimia: arte conjugado con vino

El pasado 30 de Septiembre tuvo lugar en la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, la entrega de los premios ganadores de la cuarta edición del concurso fotográfico que Bodegas Verum organiza. La temática principal del certamen son el vino y la vendimia. Después de un año de buscar un momento, un detalle, o una estampa vinícola, …

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Dehesa la Granja Peonía 2007: Pesquera en Zamora

Cuando alguien recibe un premio significa el reconocimiento a una trayectoria de esfuerzo, constancia y duro trabajo. Generalmente, a no ser que se conozca a la persona, solamente vemos el momento justo en el cual se le menciona o se le entrega el galardón. Pero detrás hay un proceso lento, constante, de lucha y superación …

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Anxo Martín 2016: Galicia en estado puro II

Continuando con la serie de vinos gallegos, es el turno esta vez de un vino que representa el carácter tanto Atlántico como interior de la orografía de la zona. Los vientos procedentes del noreste cargados de cierta salinidad y las condiciones atmosféricas del interior, junto a unos fértiles suelos cargados de nutrientes confirmen a sus …

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Dilema: una propuesta gastronómica diferente de Basque y Bodegas Valdemar

El pasado 18 de Septiembre se celebró en Madrid un encuentro culinario diferente, sorprendente y original desarrollado por los alumnos del tercer curso de Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Centre. Esta titulación se caracteriza por ser la primera de carácter universitaria oficial de Gastronomía en España. A la innovadora puesta en escena del …

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Marqués de Valdueza 2014: Coupage interesante

Del viaje realizado para celebrar y documentar la recolección de ese fruto tan preciado como es la cereza en el Valle del Jerte, y asistir en primera persona a esta fatigosa labor que ocupa durante casi dos meses a familias completas de sol a sol. Muchos son los buenos momentos que en la mochila del …

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Burgans 2016: Galicia en estado puro 

De mi último viaje por tierras de Galicia decidí, a parte del típico turismo de visitas culturales y gastronomía, dedicar un poco de éste a enoturismo. Actividad que recomiendo probar a todo winelover. Conocer las bodegas, sus viñedos y el proceso de elaboración del vino es parte primordial para entender un poco más de este …

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