Vinos de Pago: Que son y en que se diferencian?

Hoy queremos explicar que son los Vinos de Pago y en que se diferencian del resto de vinos. Esta calificación, recientemente calificada de tipo de vino, está dos escalones por encima de los vinos con denominación de origen y uno de los D.O. Calificados. Un vino de Pago es aquel que tiene unas características edáficas. … Sigue leyendo Vinos de Pago: Que son y en que se diferencian?

¿Qué son y como influyen las denominaciones de origen en el vino?

Últimamente se está hablando sobre si las denominaciones de origen se están quedando anticuadas o no. Hoy queremos explicarnos que son, que labor ejercen, y en que medida hacen que los vinos sean diferentes en las distintas denominaciones de origen que actualmente están calificadas en España. Una DO es un tipo de indicación geográfica aplicada a … Sigue leyendo ¿Qué son y como influyen las denominaciones de origen en el vino?

Al vino blanco

Hace un tiempo os sugerí que hacer con el vino tinto que os sobraba del fin de semana. Peras al vino. Hoy os propongo una sencilla, rápida y barata receta para el vino blanco. Pescadilla al vino, aunque podéis utilizar cualquier pescado blanco. Para ello vamos a necesitar: 4 rodajas medianas. Zumo de 2 limones. 2 cucharadas … Sigue leyendo Al vino blanco

Vendimia nocturna ¿Que aporta al vino?

El vino que hoy tenemos se diferencia por haber sido vendimiado de noche. Antes de su cata vamos a ver que significa el término vendimia nocturna. Obviamente se refiere a el proceso de recolección de la uva por la noche. Pero esta labor que hace y en qué diferencia al vino si en vez de … Sigue leyendo Vendimia nocturna ¿Que aporta al vino?

10 formas originales de reciclar corchos

Como es tónica habitual en Lacasadebaco seguimos conciados con el reciclaje. Anteriormente en estas otras entradas os mostramos 8 formas originales de reciclar una barrica, y 12 formas originales de reciclar botellas de vino. Hoy queremos proponernos otra nueva entrada de reciclado. Esta vez con loss corchos de las botellas bien de vino o de cava. Como siempre … Sigue leyendo 10 formas originales de reciclar corchos

¿Qué son los taninos del vino?

Hay ciertas ocasiones en las que oímos ciertas palabras que nos suenan al escucharlas por repetición pero nos sabemos a ciencia cierta su significado. Es el caso de los taninos. Hoy vamos a explicar de manera sencilla y para el público general que son? De donde proceden? Y qué aportan al vino. Los taninos son … Sigue leyendo ¿Qué son los taninos del vino?