Que es la crianza sobre lias? Que aporta al vino? 

En el post de hoy vamos a ver que significa el término Crianza sobre lías y que diferencia a estos vinos con respecto al resto de crianza tradicional. Seguramente el término lo habréis oido mencionar en las visitas que halláis realizado a bodegas o bien en las botellas. Crianza sobre lías: son simplemente los residos (sedimentos) …

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Que son los Chips y su uso en el vino

Para aquellos que no estéis familiarizados con el significado del vocablo Chips en el sector del vino empezaremos por saber que es. Este término inglés se define como: a long thin piece of potato. Es decir una pieza fina y larga de patata. Nada que ver con un término vinícola. Ahora si os digo Chips de …

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Barrica de roble francés o roble americano: que las diferencia y que aportan al vino

Hoy queremos presentaros la diferencia entre crianza del vino en barricas, también llamadas botas en Andalucía, de roble francés o de roble americano. A simple vista puede parecer que no existan diferencias al tratarse del mismo tipo de árbol pero no es así. Las hay. Cuales son? Empezando por el nombre científico ya se pueden …

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Tipos de copas de vino y sus usos.

En el post de hoy queremos presentaros los diferentes tipos de copas de vino y los diferentes usos de cada una para que tomaros un vino sea toda una experiencia vinícola perfecta. Empezaremos, como siempre solemos hacer en los artículos informativos, por el qué son. En este caso Es obvio que es una copa, no …

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Vinos de Pago: Que son y en que se diferencian?

Hoy queremos explicar que son los Vinos de Pago y en que se diferencian del resto de vinos. Esta calificación, recientemente calificada de tipo de vino, está dos escalones por encima de los vinos con denominación de origen y uno de los D.O. Calificados. Un vino de Pago es aquel que tiene unas características edáficas. …

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¿Qué son y como influyen las denominaciones de origen en el vino?

Últimamente se está hablando sobre si las denominaciones de origen se están quedando anticuadas o no. Hoy queremos explicarnos que son, que labor ejercen, y en que medida hacen que los vinos sean diferentes en las distintas denominaciones de origen que actualmente están calificadas en España. Una DO es un tipo de indicación geográfica aplicada a …

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