¡Ea! 2015: La ilusión de un proyecto

Cuando a mis manos llega un botella que es un proyecto personal de un enólogo o viticultor me gusta. Me hace sentir, de manera indirecta y en pequeña medida, partícipe al catarlo de ese trabajo que ha sido realizado con cariño, dedicación e ilusión. Manuel Manzaneque Suárez es viticultor y enólogo. Tras su formación en …

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La Galana 2012: garnacha tintorera 

Generalmente el cultivo de la uva de la variedad Garnacha es mayoritariamente asociado a la denominación de origen de Campo de Borja. Son otras las denominaciones que también la cultivan en menor cuantía como son las denominaciones de Madrid, Cariñena o Calatayud, e incluso en la zona de La Rioja. La Garnacha es una de …

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Un tinto de Uclés

Hace un tiempo os presentamos un vino blanco con uva Verdejo de Uclés. Hoy quiero presentaros un vino tinto de esta denominación de origen, la cual, como ya hemos comentado están bastante concienciados en preservar la naturaleza del cultivo. Prueba de ello es el propio control que la misma denominación de origen lleva sobre la producción …

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Un Verdejo de Uclés

La uva blanca de la variedad Verdejo está de moda a día de hoy. Eso no hay quien lo dude. Originalmente, en su mayoría, es conocida por los vinos de Rueda, pero hoy queremos que la conozcáis por otra denominación de origen. La de Uclés. Esta joven zona vinícola está calificada desde el 2003, año …

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